Miele Castagno 500 g

Il prodotto viene imballato singolarmente con il nuovo sistema di imballaggio FLEXI-HEX®AIR (diminuendo drasticamente lo spiacevole rischio di rotture accidentali durante i trasporti) e successivamente inserito in scatola di cartone riciclato.

L'uso di materiale riciclabile per il confezionamento consente di recuperare e riutilizzare l'imballaggio per molti cicli di prodotto. Questa scelta aziendale nasce da una forte sensibilità ambientalista verso il rispetto dell'ambiente e la riduzione dei rifiuti in discarica. 

Il nuovo sistema di imballaggio FLEXI-HEX®AIR è stato scelto per i nostri prodotti trasformati in vetro dopo un attento studio con la ‘Camera di Commercio di Torino’ e ‘MATto – materioteca del Politecnico di Torino’, dalle quali siamo stati scelti per il progetto SAVOR PIEMONTE.

Il miele di castagno è un altro tipo di miele monoflorale, prodotto principalmente dalle api raccogliendo il nettare dai fiori dell'albero di castagno. Questo tipo di miele ha caratteristiche distintive che lo differenziano da altri tipi di miele:

1. Colore: Il miele di castagno ha un colore scuro, che varia da un tono ambrato a un marrone più scuro. A volte può essere così scuro da sembrare quasi nero. Questo colore è dovuto ai composti presenti nel nettare dei fiori di castagno.

2. Aroma: Ha un aroma intenso e robusto, spesso descritto come legnoso e maltato, con note di caramello e una leggera sfumatura di frutta.

3. Sapore: Il sapore del miele di castagno è altrettanto ricco e complesso come il suo aroma. Ha un gusto forte e amabile, con sfumature di frutta secca, legno e caramello. Può avere anche leggere note amare.

4. Consistenza: La consistenza del miele di castagno può variare, ma di solito è abbastanza densa e spessa. Può cristallizzare più lentamente rispetto ad altri mieli, mantenendo una certa cremosità anche quando è cristallizzato.

5. Cristallizzazione: Il miele di castagno ha una tendenza a cristallizzare in modo irregolare, formando spesso grandi cristalli. La sua alta percentuale di zucchero glucosio contribuisce a questa caratteristica.

6. Benefici per la salute: Come altri tipi di miele, il miele di castagno è noto per le sue proprietà antimicrobiche e antiossidanti. Tuttavia, le proprietà specifiche possono variare a seconda delle caratteristiche chimiche del miele e della provenienza.

7. Usi culinari: Il miele di castagno è spesso utilizzato in cucina per aggiungere sapore e dolcezza a piatti come formaggi, carni arrostite, pane integrale e dolci. Il suo gusto robusto si presta bene a piatti con sapori più intensi.

8. Proprietà terapeutiche: In alcune tradizioni della medicina popolare, il miele di castagno è stato considerato benefico per il sistema respiratorio e per alleviare sintomi come la tosse e il mal di gola. Tuttavia, è importante notare che le affermazioni terapeutiche sul miele variano e non sostituiscono il consiglio medico.

Come per qualsiasi tipo di miele, è importante acquistare il miele di castagno da fonti affidabili e di qualità per garantire che si stia ottenendo un prodotto autentico e genuino. Per questo il nostro è anche certificato De.C.O.

Conservazione: conservare in un ambiente fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce.

Note: il miele può essere assunto dai bambini a partire dall'età di un anno